炭酸水は料理のアクセントとして使える万能調味料になります。

炭酸水を活用しよう

日常生活で見かけるようになった炭酸水

近年、美容や健康にも効果があると言われている炭酸水。お酒を割ったりする時などによく使われていた炭酸水ですが、最近ではコンビニや自販機などでも、飲料として販売される事が増えてきていて、炭酸水ブームがきているといわれています。

炭酸水が健康にいいとされる理由

炭酸水に含まれる重炭酸イオンは、疲労物質として身体に蓄積される乳酸を中和して体外に排出する効果があるとされています。また、炭酸水は新陳代謝も促進するため、体内の不要物などを汗や尿といった形で排出しやすくなります。

炭酸水はダイエットにも役立つ

炭酸水は炭酸によって胃が膨れるため、水などよりも満腹感を得やすいです。そのため日々飲用している水を炭酸水に置き換えることによって、食事制限などを行っていても満腹感を得ながらダイエットをすることができます。

美肌にも効果がある炭酸水

炭酸水は肌表面の古い角質などの老廃物も炭酸の効果で除去することができるため、洗顔の際の水を炭酸水に置き換えることで肌表面を綺麗に保つことができます。また、肌への浸透性も高いために美肌にもいい影響があります。

炭酸水の利用方法ランキング

no.1

炭酸水シャンプーやヘッドスパに利用

やはり美容目的としての認知度が高く、自宅でできるヘッドスパや炭酸水シャンプーで利用している人は多いです。炭酸水を利用しながら頭皮のマッサージをすることで、頭皮の血行を良くすることができ、また水よりも簡単に頭皮と髪表面の汚れを落とすことができます。

no.2

炭酸水洗顔に利用

炭酸がもつ皮脂や革質などを除去しやすい性質を利用した洗顔方法は、炭酸水ブームが始まった当時から人気の使用方法の1つです。メイクなども落としやすいといったところも人気の理由となっています。

no.3

料理に使用

肉質を柔らかくする効果など、炭酸水を料理に使用することで様々な効果があります。水を利用する場合、その半分を炭酸水に変えるだけで簡単に美味しく調理できるため、炭酸水は万能調味料としても利用できます。

no.4

他の美容目的として利用

コットンに炭酸水をしみこませて炭酸水パックとして利用したりなど、洗顔やヘッドスパ以外の美容効果なども見込める炭酸水ですが、一般的なイメージとしてはやはり上記のように利用する方が多いようです。

no.5

掃除に利用

炭酸水には汚れを浮かせてくれる効果があるため、意外と知られていませんが炭酸水は掃除をするときにも効果的です。中でも、拭き掃除やシミ抜きなどに利用すると効果を実感しやすいでしょう。

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炭酸水で料理をする場合に多い疑問

炭酸水で骨が溶けるというのは本当か

甘い無果汁炭酸飲料に含まれるリンという成分は、体内のカルシウムとくっついて、リン酸カルシウムという形になって体外に出ていってしまいます。そのことから骨が溶けると昔は言われていましたが、無糖の炭酸水であれば問題はありません。

炭酸水を料理に使うと炭酸のシュワシュワした感覚が残ってしまわないか

炭酸は加熱していると酸が抜けていくため、調理に炭酸水を使用しても炭酸のシュワシュワとした感覚が残ることはありません。

通常の水を炭酸水に置き換えるだけでいいのか

料理法などにもよって様々ですが、半分を炭酸水に変えて料理をするが殆どになっています。料理によっては、水をすべて炭酸水に置き換えるものなどもありますが、基本的には水の半量以下を置き換えるといった方法が多く用いられています。

必ず無糖の炭酸水だけでないといけないか

果糖炭酸飲料は料理の味に影響してしまう可能性もあるため、基本は無糖の炭酸水で調理をした方がいいでしょう。しかしながら、コーラやビールに漬け込んだ後に、洗い流してから調理をするといった方法もあります。

料理に使う炭酸水は硬水か軟水か

料理の種類にもよりますが、日本の水道水などは軟水ですので、一般的には口当たりがいい軟水の方が日本人好みの料理に適しているといえます。

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